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    春节期间广州番禺市场肉类及水产品货足价升

    2018-02-24     收藏 推荐 举报 保存为WORD 分享

    记者从最近几天到清河市场、东城市场、沃尔玛等的走访来看,供应充足继续延续,价格稳中有升的同时,一些猪肉类品种涨幅较大,而牛羊肉比上周有些下跌。

    猪肉“意头菜”继续领涨

    猪肚突破60元一斤

    街坊:猪利多少钱一斤?

    档主:45元一斤。

    街坊:上星期的单价才30多元,间隔3天就上涨这么快?

    档主:你也知道,过年了,而且后天就是年三十,适当上涨不奇怪。

    以上这是2月12日上午9点多钟,记者在东城市场听到买者与档主的简单对话。记者随后与买者进行简单交谈,问她卖猪肉后的感觉如何?她告诉记者,多年的购物经历告诉她,价高适当减少数量,价低则增加购买数量。

    记者通过了解发现,当天的前夹肉、五花肉等常规猪肉售价基本在15元-16元之间,排骨32-33元,而所谓“意头菜”,即猪手、猪利、猪心、猪肚等的售价分别为25元、45元、25元、60元。记者随意问了几位档主,这些“意头菜”还好卖吗?档主告诉记者,有的好卖有的则一般?!拔裁??其实大家都清楚,众街坊买肉食肉首先图个新鲜,一般情况下,很少在年二十八买好的猪肚留到大年三十食用。因而每年的年三十,猪肚等成为众多街坊争先抢购的热门品种,售价在突破70元之后出现新高价格80元,就不难理解了,毕竟一头猪只有一个猪肚,供应量不够使然?!?/p>

    记者后来到清河市场,发现情况也差不多。

    记者走访这两个市场还发现,一边是猪肉售价稳中有升,一边是猪肉摊档出现减少的现象。专业市场人士告诉记者,猪肉摊档减少,主要是一些档主提前回老家过年了。

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    牛肉售价稳中有升

    羊肉小幅下跌

    清河市场是我区最大的农贸市场。从猪牛羊肉摊位占比来看,牛羊肉的显得少了许多。而东城市场的牛羊肉摊档也很少。

    2月12日,在清河市场,牛肉的销售单价为42-43元,资深专业市场人士吴先生告诉记者,上午10点半以前热购的场面还是感觉得到,中午11点之后则明显感觉人气不足,但不管怎么说,价格坚挺还是基础牢固的。随着气温的逐渐上升,销售价格出现一些松动,有的品种售价则比上周有小幅下跌的情况,如一些牛杂部位。为什么?有些经营牛杂店的档口,也有不少提早关门回老家过年,吃用的人减少了,也直接影响销售价格。

    其实,超市牛肉专柜,也明显看到有一些品种优惠促销的做法,如之前牛腱一份售价为25元,近期推出15元一份。吴先生告诉记者,大型超市之所以这样做促销,就是让消费者看到,进口牛肉售价普遍偏高,这个时候推出让利促销,就是让消费者得到实惠,从而更加吸引街坊前来购买牛肉。

    羊肉在近期市场上的表现如何?记者通过走访发现,一连几天,截止2月13日,除了永旺梦乐番禺广场店等的售价偏高外,清河市场、东城市场、沙墟市场的售价为38元附近,这与上星期稳稳站在40元以上后,出现的价格松动?!昂筇欤ㄖ傅氖悄耆?,羊肉价格肯定不是这个价了!要在低价位购买,今天不妨提前买一部分?!庇刑髡庋韵殖〉慕址凰?。

    水产品售价小涨

    濑尿虾每斤直逼100元

    水产品及海鲜从年头到年尾,成为本地市民餐桌上不可或缺的品种。11-13日,记者连续3天观察东城市场的水产市场情况。鲮鱼、脐鱼、桂花鱼成为本地继“四大家鱼”之后,成为市民喜欢的淡水鱼品种。从几天的价格变动来看,都有一些小幅涨价的趋势,用档主的话说,比前两天涨价1-2元,如盲曹鱼、脐鱼单价在16元。大、小海鲈的价差在5-6元之间,如近1.5公斤的大海鲈售价33元以上;龙趸65元,濑尿虾95-98元,九节虾98元,东星斑则230多元。记者发现,之前以买杂鱼出名的摊档,12日不减营业。

    从现场来看,不少档主认为,真正热闹的时候,还是年三十这天,有的家庭全家出动买鱼虾、买海鲜还是可以看到的。

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